Pet Nat Sauvignon Blanc 2022

Брожение по белому способу при низких температурах в течение 8 суток. Розлив по бутылкам в зимний период. Дображивание в бутылке, выдержка 21 месяц на дрожжевом осадке. Дегоржаж и розлив летом 2024.

ВНЕШНИЙ ВИД

Светло-желтый с зелеными отблесками, опалесцирующий.

АРОМАТ

Длительная выдержка на осадке обогатила фруктовые ароматы яблока и груши сливочными тонами, ароматами соломы и нюансами кардамона. Аромат многослойный, раскрывающийся постепенно.
Вино обладает ярким и чистым вкусом с насыщенной структурой. Сливочные и фруктовые оттенки гармонично сочетаются с освежающей кислотностью и легкой сладостью в послевкусии.
Это необычный для нас петнат. Выдержка на осадке придала ему сложности и объема, хотя фруктовость сохранилась.

ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ

Пить сейчас, и в течение двух лет

СПИРТ

12%

КИСЛОТНОСТЬ

5.6 г/л